小堀紀代美さんのインスタグラム写真 - (小堀紀代美Instagram)「今夜は豚汁。わが家の豚汁は、夏はきゅうり、冬はキャベツを入れます。鰹昆布出汁、牛蒡たっぷり、セロリ、長ねぎ、にんじん。味噌は八丁味噌も加えて。きゅうりは薄切りでひと煮立ち。冬には練りごまもすこし。器によそったら、みょうがと生姜のすりおろしをのせて、胡麻油と黒七味を少々。母と良く行った串揚げ屋さんのお椀に、厚切りのきゅうりが1枚入っていた（真ん中の種はくり抜かれたドーナツ型のきゅうり）おいしい思い出からの、わが家の定番です。#coboおうちごはん」7月11日 23時24分