世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 6月19日 18時00分
【ソルティライチのシフォンケーキ動画レシピ公開!】
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「これ、わかりやすくて使えるわ〜」と、お料理好きの間でうわさのレシピ動画メディア「デリッシュキッチン」と「世界のKitchenから」が夢の(おおげさ)コラボ。5倍濃縮タイプの「お家で作ろう!ソルティライチ」を使ったレシピ動画がアップされておりますよ。
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たとえばこちらのシフォンケーキ。生地にも中のクリームにも「お家で作ろう!ソルティライチ」を加えることで、甘酸っぱい香りがふわん。「ふだんケーキなんて焼かないわ」という方もこれを見てると、なんだかできるような気がするのです。
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■材料(4人分)
・世界のKitchenから ソルティライチ(5倍濃縮) 大さじ1
・卵黄 2個分
・グラニュー糖 40g
・サラダ油 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・卵白 2個分
・粉糖 適量
☆ホイップクリーム
・世界のKitchenから ソルティライチ(5倍濃縮)大さじ1
・生クリーム 100cc
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■手順
(1) ボウルに卵黄、グラニュー糖20gを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
(2)サラダ油、ソルティライチ(5倍濃縮)、牛乳を加えて都度よく混ぜる
(3)薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる
(4)別のボウルに卵白を入れて、白っぽくなるまで泡だて、グラニュー糖20gを2回に分けて加え、しっかりとしたツノが立つまで泡立てる
(5) 3に4を少しずつ加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ、クッキングシートをしいたパウンド型に流し入れ、上から数回落とし、空気を抜く
(6) 170℃に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱をとる
(7) ボウルに☆を入れ、しっかりとしたツノが立つまで泡立て、絞り袋に入れる
(8) 6に菜箸などで穴をあけ、クリームを絞り入れ、粉糖をふる
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2018/6/19