『さっぱりクセになる鶏の手羽元の梅煮』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前鶏手羽元　6本すりおろし生姜　小さじ1 大葉　2枚卵　2個お湯（卵を茹でる用）　適量 . ----- 調味料 ----- 酢　100ml ①水　150ml ①梅干し　3個 ①薄口しょうゆ　大さじ3 ①みりん　大さじ2.5 ①砂糖　大さじ2.5 ①顆粒和風だし　小さじ1 . 【手順】 1. ボウルに鶏手羽元とすりおろし生姜を入れて揉み込み、10分置きます。 2. 大葉を千切りし、梅干しの種を取ります。 3. 鍋に卵がかぶる程度のお湯を沸騰させ、卵を入れて中火で10分程茹で、流水で流しながら殻を剥きます。 4. 鍋に酢を入れて沸騰させ、1を加えます。中火で加熱し、再び煮立ったら①を加えます。 5. 落し蓋をして弱火で10分程煮込み、アクを取ってから3を加え、更に10分煮込みます。 6. 5をお皿に盛り付け、2の大葉をトッピングしたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減と酢の加減は、お好みで調整してください。酢を加えて煮ることで、鶏手羽元がほろほろとした柔らかい食感になります。時間がある際は、一度冷ますことで味が染みます。手羽元は手羽先でも代用いただけます。 . 【レシピの紹介】さっぱりと食べたい和食メニュー鶏の手羽元の梅煮のご紹介です。酢と梅で煮ることで、ほろほろとほぐれる柔らかい手羽元を作ることができます。少し手間をかけて、今晩の夕食に美味しい梅煮をぜひ作ってみてくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #自炊 #料理記録 #料理勉強中 #テーブルフォト #私の美味しい写真 #手料理グラム #飯テロ #手羽元 #梅煮 #さっぱり

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/06/11 12:00:55