『お家で手作りチョコミントアイス』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 4人前牛乳　200ml 生クリーム　150ml 砂糖　50g 卵黄　3個氷水　600ml シロップ（ミント）　大さじ3 ミルクチョコレート　30g 食紅（緑）　1杯水（食紅用）　大さじ1 . 【手順】・食紅は大さじ1程度の水で溶かしておきます。 1. ミルクチョコレートを細かく刻み、冷蔵庫で冷やしておきます。 2. 鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで弱火で温めます。 3. ボウルに卵黄を溶き、2を少しずつ加えながら混ぜます。ざるでこしながら再び鍋に入れて、とろみがつくまで中火で温めます。 4. 3を氷水につけて冷やします。 5. 別のボウルに生クリームを入れ、6分立てに泡立てます。3のボウルに少しずつ加えて混ぜ、ミントシロップ、食紅を入れて混ぜます。 6. 5をバットに流し入れ、冷凍庫に入れて1時間程度冷やし固めます。 7. 固まったら冷凍庫から出し、1を加えてスプーンで混ぜます。再度冷凍庫に2時間以上入れて冷やし固めて出来上がりです。 . . 【コツ・ポイント】・砂糖はグラニュー糖やきび糖でもお作りいただけます。・ミルクチョコレートはお好みでダークチョコレート他チョコレートに代用いただけます。・甘さ、ミントシロップの量はお好みで調節して下さい。・刻んだチョコレートは手順5で加えてしまうと溶けてしまうので、一度冷やしてから混ぜて下さい。夏場は特に溶けやすいので、刻んだ後は必ず冷蔵庫で冷やして下さい。・ミントシロップは、酒店や輸入食材ショップ、インターネット販売などで手に入りますよ。・食紅は色付けの為に使用していますので、無くてもお作りいただけます。 . 【レシピの紹介】チョコミント好き必見！チョコミントアイスがお家で作れるんです！チョコチップの量も自分好みにアレンジできますよ。美味しすぎてスプーンが止まらないかも！チョコソースをかけて贅沢に食べるのもいいですね。ミントシロップも手軽に手に入るので、ぜひ挑戦してみて下さいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #自炊 #料理記録 #料理勉強中 #テーブルフォト #私の美味しい写真 #手料理グラム #飯テロ #アイス #ミント #チョコミント

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/06/08 22:19:45