オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 6月1日 12時01分

【ほうれん草とミニトマトのキッシュトースト】
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今日ご紹介するレシピは、キッシュトースト。
いろいろな具材を取り合わせ、おしゃれなキッシュトーストを作りましょう。
この1枚で卵も肉も野菜も乳製品もとれます。
ボリュームもあるので、食べ盛りのお子さまにもオススメです。
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《材料　1人分》
食パン（5枚切り）　1枚
ほうれん草 　20g
ウインナー 　2本
塩・こしょう 　各少々
ミニトマト 　3個
（a）卵 　1個
（a）牛乳 　大さじ1
（a）粉チーズ 　大さじ1
オリーブオイル 　小さじ4
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《作り方》
① ほうれん草は、5mm幅に切る。ウインナーは3mmの薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。（a）のキッシュ液の材料を混ぜ合わせる。
② フライパンにオリーブオイル小さじ2入れ、ウインナーとほうれん草を炒め、塩こしょうを入れる。
③ 食パンは、キッシュ液を流し入れるスペースをスプーンなどで押し付けて四角いくぼみを作る。オリーブオイル小さじ2をくぼんだ部分に薄く塗る。
④ くぼみに②と、（a）を流し入れ、ミニトマトをのせる。
⑤ 220℃に予熱したオーブンで10分焼く。
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今話題のキッシュトースト、お子さまといろいろな具材でお試しを。
オリーブオイルを食パンにぬることで、食パンにキッシュ液がしみ込み過ぎるのを防ぐことができます。キッシュ液とも相性がいいので作ってみてください。
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