小堀紀代美さんのインスタグラム写真 - (小堀紀代美Instagram)「盛岡から青森へは、車の旅。八戸に夜到着。(その前に弘前に一瞬立ち寄って)8つあるという横丁街に繰り出してみました。「酒食や」と書かれた小料理屋さんに入ってみることに。  そろ〜りそろり、ガラガラって扉を開けると、テレビで見るワンシーンのようにカウンターにはおじさん3人と、可愛らしいママ。  笑顔のステキなママが快く迎えてくれました。「顔出さないと忘れられちゃうからな」なんて言いながら地元のおじさんが入ってきて、かわいい。街のマドンナ的ママ!  そんなママのお料理がカウンターに並んでいました。数も少なくなっていたのでひと通りいただくことに。  お酒と共にの北のお料理は、かなりのしっかり味。でも、どのお料理にも酸味が加えられているのがとても新鮮でした。家庭の味こそ発見があって楽しい!おいしかったです。ごちそうさまでした。  うるいとチクワの酢味噌和え(お通し)。揚げ鯖の煮付け。フキに肉ダネを射て込んだ煮物。こぼうの甘辛煮。イカの肝入丸ごとの煮付け。かぼちゃの煮付け。  #cobo旅  #cobo旅盛岡_青森」5月14日 9時50分 - likelikekitchen

小堀紀代美のインスタグラム(likelikekitchen) - 5月14日 09時50分


盛岡から青森へは、車の旅。八戸に夜到着。(その前に弘前に一瞬立ち寄って)8つあるという横丁街に繰り出してみました。「酒食や」と書かれた小料理屋さんに入ってみることに。

そろ〜りそろり、ガラガラって扉を開けると、テレビで見るワンシーンのようにカウンターにはおじさん3人と、可愛らしいママ。 笑顔のステキなママが快く迎えてくれました。「顔出さないと忘れられちゃうからな」なんて言いながら地元のおじさんが入ってきて、かわいい。街のマドンナ的ママ!

そんなママのお料理がカウンターに並んでいました。数も少なくなっていたのでひと通りいただくことに。 お酒と共にの北のお料理は、かなりのしっかり味。でも、どのお料理にも酸味が加えられているのがとても新鮮でした。家庭の味こそ発見があって楽しい!おいしかったです。ごちそうさまでした。

うるいとチクワの酢味噌和え(お通し)。揚げ鯖の煮付け。フキに肉ダネを射て込んだ煮物。こぼうの甘辛煮。イカの肝入丸ごとの煮付け。かぼちゃの煮付け。

#cobo旅
#cobo旅盛岡_青森


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2018/5/14

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