福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 5月7日 08時01分

🇸🇪クネッケ、クネッケ。
knäckebröd VAGNEN
クネッケの🕳は、ドーナツの🕳とは
違う理由で開いている。
ドーナツの🕳は、生地の生焼け防止だが、
クネッケのは棒を通すための🕳。
天井近くの高い空間に吊るすのは、
スウェーデン🇸🇪伝統の保存方法だ。
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2枚目
クネッケヴァグネンの会にご参加いただいたお客様には、吊るした棒から抜いてお手渡ししました。
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3枚目
棒の片側は紐が抜けないよう固定し、
もう片側は紐先に輪を作り、
外せるようにすると簡単で便利。
#knckebrd #knckebrdslda

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• spoonful321