YUKI FUJIWARAのインスタグラム(wagashi_art) - 4月19日 12時22分

実は和菓子とコーヒーってとても相性がいい。
今回ご縁があってスターバックスさんからお声がけいただき、夏のアイスコーヒーに合う和菓子を作らせていただきました。

テーマは”涼やか”。色々試作した結果、錦玉をかけてツヤ感を出した練り切りと、爽やかなブルーの琥珀糖を作りました。( 詳細はまた後ほど)
もうすぐ今回の企画のWEBサイトがOPENするそうですが、その前に映像のご紹介。

https://youtu.be/P874Njcx4ho

Wagashi Meets Coffee
I worked with Starbucks coffee to create Wagashi for their ice coffee. The website will be open on 25th Apr. Can’t wait to see it :)

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• hiroko_hatano
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