母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 3月28日 12時03分

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@Cuisinart(クイジナート)ジャパン公式アカウント #クイジナート さまよりご提供いただいた水蒸気調理器#ヘルシークッカー で初めての#アクアパッツァ を作りました！
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ヘルシークッカーって、平たく言えばハイテク蒸し器ね！
蓋に蒸気口があるので、上から下へとむらなく全体にスチームが広がりやすい構造。スタートから5分で100Cになるそうです。ですから、食材の調理がスピーディー。
本体とガラスポットは分離できるので、調理後はガラスポットごと食卓に出せます。
この画像、ガラスポットを本体から外してテーブルに置いています。クイジナートさんらしく堅牢な作りで、テーブルに出しても堂々とメインの存在感を放ってくれます。
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ガラスポットは耐熱性なので、くもりにくく調理中の食材が見やすい上、食材の色やにおいが付かないし、食洗機にも対応！…とは言っても、大容量でかなり大きいガラスポットですから、輸入物とか業務用の食洗機じゃないと入らないと思います(笑)20年前から大容量と言われるビルトイン食洗機を使って、現在3台目の私の率直な感想…ｗ
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操作パネルは英語表記なのでちょっとドキッとしたけど、簡単でした。ON/OFF とか、seafood とか書いてあるだけなので、わかりますわーｗｗマニュアルで時間をセットすることもできるし、食材のカテゴリを選べば標準時間が設定されているし、60分までの保温もできます。
こちら、火を使わず電気で調理するから、コンロをふさぎません。
うちは鍋料理感覚でダイニングテーブルに置いてしゅんしゅん蒸しています。
始めに書いた通り、仕上がりまでの時間も早いので、先にサラダでも食べながら、うわぁ～♡って感じで家族が見ている間に出来上がりますよ。
ホームパーティーにはうってつけ。大活躍してくれそうです。
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はい、#アクアパッツァ に戻ります(笑)
その気になればフライパンでも作れるみたいだけど、ダンナがあまり魚介類好きじゃないのもあって、ちょっと尻込みしたまま主婦歴25年ｗ
クイジナート様のキャンペーンで当選し、我が家にこの子がやってきて、一番初めに頭をよぎったのはアクアパッツァでした。
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でも、はじめに作ったのは焼売。弟熊がイタリアに発つ前に帰省していた時、彼の好物の焼売を作ってみました。
今までは鍋の中に網を敷いて蒸す方法で作っていましたが、作った分ぎゅぎゅっと詰めて蒸すので、いつもできあがりはアレの皮かコレの皮かわからないようなぐちゃぐちゃ具合(笑)
このヘルシークッカーはとにかく大容量ですし、四角い形状が並べやすくて使いやすい！
隣とくっつかないように並べても、いつもの量が整然と並んでくれました。
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さすがクイジナートさんの製品だけあって、ハイパワー高スペック。焼売がたったの10分で蒸し上がりました。玉ねぎのしゃきしゃき感が残っていて、それが美味しいと、弟熊からたいそう高評価でした👏
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今回は、イタリア帰りの弟熊にちょいとアクアパッツァなんぞ食べさせてみたかった母熊、張り切りました！なんて実は、アクアパッツァって身構えるほどのことはないんですね。
ガラスのトレーに野菜を敷き詰めたら、塩コショウした切り身の鯛と砂抜きしたアサリを並べ、岩塩とオリーブオイルと白ワイン適当にじゃーして、スチームON。ものの15分ですよ。
ガラスポットのおかげで、開いていないアサリが見えたので、あと5分追加で蒸しましたけど、どちらにせよスピーディーです。
フライパンで作るのと違って、ほったらかしでいいんですからホント楽ちんでした。
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焼売の時は、ガラスポットに付属の蒸し物用トレーを敷き、その上に並べますが、アクアパッツァではガラスポットに直接食材を敷いて蒸します。
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銀座にオープンしたフランス産オリーブオイル専門店 @oliviersandco.japan （OLIVIERS & CO）#オリヴィエアンドコー さまの香り高い#オリーブオイル を追いオイルしていただきました。
サラダもこのオイルと岩塩ガリガリで美味しい～。
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魚介や野菜から出たスープも絶品！お水は入れてないのに、たっぷり湧き出るこのスープでリゾットを作るレシピも付属のレシピブックに載っています。
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朝ごはんの時、ガラスポットに野菜を並べて、テーブルで蒸して取り分けて好みのソースやドレッシングで食べるのが今のお気に入り。
ダンナはワンコの世話から洗濯物干し、私はお弁当の支度をしている間、テーブルでは自動的に蒸し料理が完成しているんですから本当にお手軽です。
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茶わん蒸しもプリンも作れます。炊き込みご飯も蒸しパンも。
その名の通りヘルシーに調理ができる素晴らしいマシンで私もレパートリーを広げられるよう楽しんで使っていきたいと思います。
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クイジナートのヘルシークッカーは母熊のプロフトップから飛べる#楽天Roomに載せてます。
気になるなーという方はチェックしてみてくださいね。
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