シャキっとジューシー！ #包まない大根餃子大根のシャキッと感がたまらない♪お肉たっぷりボリューム満点！フライパンに重ねて作れるお手軽餃子です！ ■材料(4人分:20cmフライパン1個分) ・大根　5cm(200g) ・片栗粉　適量・豚ひき肉　300g ・ニラ　1/2袋・キャベツ　1/6個・ごま油　大さじ1 ・しょうゆ　適量・酢　適量・ラー油　適量・細ねぎ（刻み）少々 [☆調味料] ・片栗粉　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・オイスターソース　大さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/3 ・おろししょうが　小さじ1 ・塩こしょう　少々 ■手順 (1)大根はスライサーで薄くスライスする。(綺麗に削りきれない場合は包丁で薄く切りましょう。) (2)大根全体に塩（分量外：小さじ1/3）をかけて10分程おき、水気をふき取る。 (3)キャベツ、ニラは粗みじん切りにする。 (4)ボウルにキャベツ、ニラ、塩（分量外：小さじ1/3）を入れて軽く揉み5分程おいて、水気を絞る。 (5)4に豚ひき肉、☆を入れて混ぜる。 (6)フライパンにごま油大さじ1を入れて広げ、大根の薄切りを1/3量並べ、片栗粉をふる。 (7)肉だねの1/2量をまんべんなく広げて入れて片栗粉をふり、大根の薄切りを1/3量並べ、片栗粉をふる。もう一段繰り返す。 (8)ふたをして焼き色がつくまで弱火でで6分程焼く。 (9)皿を使って裏に返し、ふたをし反対側も肉に火が通り、焼き色がつくまで弱火で4分程焼く。(つまようじを刺して肉汁が出てきたらOK) (10)器に盛り、細ねぎを散らし、食べやすい大きさに切る。しょうゆ、酢、ラー油を添える。作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ #followme #yum #yummy #food #foodie #foodpics #instafood #instagood #recipe #cooking #delicious #delistagrammer #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #晩ごはん #おかず #豚ひき肉 #餃子 #大根 #ニラ #キャベツ

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/03/16 11:56:11