テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月14日 09時40分

とろける濃厚抹茶テリーヌ?
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■材料⠀
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・抹茶（振るっておく）　25g⠀
・生クリーム　200ml⠀
・ホワイトチョコ　2枚(90g)⠀
・バター　30g⠀
・卵黄　1個⠀
・全卵　1個⠀
・小麦粉（振るっておく）　大さじ1⠀
・茹であずき　100g⠀
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《飾り》⠀
・生クリーム　適量⠀
・抹茶　適量⠀
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■手順 ⠀
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1. 鍋に生クリームを入れて弱火で加熱し、周りがふつふつし始めたら火を止めて、砕いたホワイトチョコ、バターを入れて、全体を溶かし合わせる。⠀
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2. 小麦粉、抹茶、全卵、卵黄を加えて混ぜ合わせる。⠀
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3. 紙をひいたパウンド型に茹で小豆を平らにひき、2を流し入れる。お湯を張った天板に置いて、オーブン150℃で30分湯煎焼きにする。焼き上がったら粗熱を取り、型のまま冷蔵庫でしっかり冷やす。⠀
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4. 型から外し、適当な大きさに切り出したら、お皿に盛る。生クリームをかけ、抹茶を振りかける。 
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