KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月27日 15時23分

『おつまみに タコのチーズピカタ』
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【材料】 2人前
タコ（茹で） 　200g
塩こしょう 　小さじ1/4
薄力粉 　30g
①溶き卵 　2個分
①パルメザンチーズ 　大さじ2
①パセリ（乾燥） 　大さじ1
①マヨネーズ 　小さじ2
有塩バター 　20g
. 【手順】 
1. タコは斜め薄切りにします。
2. タコに塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。
3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
4. フライパンを中火で熱し、バターを溶かします。3にくぐらせた2を両面2分ずつ焼きます。これを2回繰り返します。
5. お皿に盛り付けたら完成です。
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【コツ・ポイント】
マヨネーズを加えることで卵がふんわりしますが、苦手な方は塩で味を調整してお使いくださいね。火を通しすぎるとタコが固くなりますのでお気をつけください。パセリの代わりに青のりをお使いいただくと和風になりますよ。
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