KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月26日 12時40分

『豚バラと長ネギの甘辛バーガー』
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【材料】 1個分
バンズ 　1個
豚バラ肉（薄切り） 　50g
長ねぎ 　1/3本
①しょうゆ 　大さじ1
①酒 　小さじ2
①みりん 　小さじ2
①砂糖 　小さじ1
ごま油 　小さじ1
サニーレタス 　1枚
マヨネーズ 　大さじ1/2
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【手順】
1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
4. 肉に火が通ったら、①の調味料を加えて中火で水気がなくなるまで炒め、火からおろします。
5. バンズにサニーレタスを敷き、4を乗せ、マヨネーズをかけて挟んだら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。今回は食べやすいよう、豚バラ肉を1cm幅に切っていますが、肉感をたっぷり出したい場合は大きめに切るのもおすすめです。今回は直径約8cmのバンズを使用しました。
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