miyoのインスタグラム(miyo.kurose) - 1月10日 23時50分

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朝ごはん。
2種のお芋のポテトサラダ
蕪と胡瓜と人参のピクルス
大根と竹輪の煮物
白菜と玉ねぎと豆腐とわかめのお味噌汁
ごはん
水
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ポテサラは、皮の赤いじゃがいもと中身がオレンジ色の甘いアメリカのサツマイモ、卵とハムと、お野菜と。
ピクルスはお砂糖とお塩控え目のあっさり味。
子供の時から大好きなこの煮物は、麺つゆ作るのに使った、麺つゆの染み込んだかつおを再利用。ほぼ、味付けいらず、なのにめちゃめちゃ美味しくできる。麺つゆを作った日は、もれなく煮物を作る。
アメリカで美味しい絹ごし豆腐に出会えて嬉しい、いりこ出汁のお味噌汁。
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お久しぶりになってしまいました。
今年は、作りたいものを作る、を卒業して、食べたいと思ったものを作る、という基本に立ち返りたいと思います。
作りたいものを作って食べていたら、身体がとっても疲れてしまいました。
心が感じる食べたいな〜に耳を傾け、それを美味しく作れる自分になりたい。
地味なごはんが続く予感の2018年も、どうぞよろしくお願いします！

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