世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 1月9日 18時00分

【キンダープンシュはドイツ版豚汁？】
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豚汁や甘酒、おしるこなど。年末年始、外でふるまわれているのを見かけると、競歩で近寄りたくなりませんか。
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「外で飲む」というシチュエーションにも助けられ、ぜったいにおいしい、ずるいやつです。
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「甘く香り立つスパイスの薫るホット葡萄」の、もととなったキンダープンシュは、まさにドイツ版「ずるいやつ」。
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しかも、豚汁のだしや具がいろいろあるように、キンダープンシュもアルコールが入っていたりなかったり、スパイスの種類も量もさまざまだったり、定義があいまいで、自由なところも似ています。
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地域の味、家庭の味。その人の味があるけれど「誰かの体をあたためたい」という目的はいっしょ。そういうことか、とストンと腑に落ちた瞬間でした。
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Photo by Yoko Takahashi
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