世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 12月7日 18時00分

【グリューの意味って？】
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「薫るホット葡萄」のもととなった、スパイス入りの飲みもの。ドイツでは「プンシュ」「グリュー」と、さまざまな呼び名があります。
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その意味の違いが気になって、現地で暮らすマリアさんに聞いてみました。
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「“プンシュ”は、ミックスという意味。“グリュー”は、そうねぇ……」
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と言いながら立ち上がり、暖炉へ薪をくべます。少しすると「今よ、これが『グリュー』」と暖炉の中を指差します。
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そう、“グリュー”とは火で熱を帯びているようすのこと。しかもごうごうと燃えるのではなく、この薪のように、ぽかぽかしている感じだとか。
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すぐさまグリューを飲んだ時のぽかぽか感を思い出し、深く納得した私たちでした。
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Photo by Yoko Takahashi
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