Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 12月29日 12時46分

[from____ariko @志摩有子]
季節になると手を替え品を替え
食卓に登るのが大好きな牡蠣。
和風の炊き込みご飯ももちろん美味しいですが、
小麦粉をはたいてバターソテーした牡蠣を
炊きたての白米に生のクレソンと混ぜ込むのも
とびきりの美味しさ。白米を炊くときに
酒少々と塩を加えておくと味の馴染みがいい。
牡蠣には塩胡椒の他にガーリックパウダーを
振っておくと風味よく仕上がります。
同じくバーミキュラ ライスポットで作った
ポトフと一緒に寒い日のご馳走献立が完成。
.
ライスポットが我が家に来てからはや4ヶ月。
マンネリ気味になっていた毎日の料理作りが
改めて楽しくなりました。
単純に火口がひとつ増えただけでなく、
料理上手なお手伝いさんが来てくれたよう！
だって、そばについていなくても
火加減をみていなくてもいい、
焦がしたりしない、時間を予約しておける…
と本当にいいことづくめ。
付属の鍋と同じものをもうひとつ揃えて、
カレーとごはんのように同時使いできたのも
とても便利でした。
ベテラン主婦だって助かるんだから、
子育て中のママや料理初心者の新婚ミセスは
どれだけ心強いか！
長年使っていた炊飯器は処分してしまったし、
もうひとつ増やそうかと目論んでいる
今日この頃です。
#バーミキュラライスポット
#CookingVERY
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by___VERY編集部
本格的な鋳物ホーロー鍋は、
ともすると、料理上手の方のモノになりがちですが、
ライスポットはむしろ料理に苦手意識や
ゆっくり料理に向き合う時間が取れない人にこそ
使っていただきたいお鍋です。
arikoさんがおっしゃる通り、
“料理上手なお手伝いさん”です。
arikoさん、毎回季節感たっぷりの
食いしん坊メニューをありがとうございました！😊

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