[from___川上ミホ @miho.kawakami.5 ] 心も体もあたたまるホットアップルサイダーのレシピをご紹介します。サイダーと言ってもシュワシュワの発泡性のものではなく、 100%のりんごジュースを使うので、小さな子どもも一緒に楽しめます。 . このアップルサイダーは、アメリカではハロウィンやサンクスギビング、クリスマスに欠かせない冬の飲み物。風邪予防のほか、加えるスパイスによってさまざまな効果が期待できます。 . 作り方は、100%のりんごジュース(できれば無濾過のストレート果汁)を 1リットルに、シナモンスティック1本とスターアニス1個、クローブとカルダモンを 3粒ずつ入れて、煮込むだけ。 . 私はさらに香りを良くするために、皮付きのリンゴを2個とオレンジの皮を 1／2個分加えます。ライスポットなら弱火で50分でOKです。 . ライスポットなら密封性が高いのでリンゴジュースが蒸発してすごく減っちゃう！なんてこともなく、タイマーを使えば長く火にかけるのも安心。 . 子どもと一緒に楽しんだ後は、夜少しだけブランデーを加えたり、薄切りの生姜を浮かべてアレンジしてもいいですね。もちろん、煮込んだ後のりんごもお忘れなく。ペーストにしてカレーに加えたり、きび砂糖を出して煮詰めて、パンに塗ってもおいしいですよ。 #バーミキュラライスポット #CookingVERY * * by___VERY編集部いまの時期にぴったりのレシピ、ありがとうございます? クローブは生姜と同じように身体を温める効能があると聞いたことがあります。カルダモンは新陳代謝を高める力があるとか。これからさらに冷え込みそうですが自然のパワーをたくさん借りて乗り切りましょう！

cooking_veryさん(@cooking_very)が投稿した動画 - 2017/12/26 12:45:49