Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 12月24日 12時54分

[from___塚本俊太郎 @shuntaro1104 ]
妻から、「寒いから温かいもの、
でもワインも飲みたい！」
というリクエストを受け、
洋風なトマト鍋を作りました。
だし昆布と水500mlを鍋に入れて中火で5分、
沸騰したところでトマト缶を加えて更に5分温めます。
ソーセージ、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、人参、
エリンギを入れて弱火で40分煮ます。塩で味を整え、
別茹でしたパスタ(細いマカロニのような
ブカッティーニを使用)とブロッコリーを加え、
上からたっぷりピザ用チーズをかけました。
パスタが色んな出汁のでたスープを吸って、
とても美味しい。温まります！
パンを浸して食べるのもおススメです！
妻と私は白ワインで乾杯！
息子は「ちゅるちゅるめんめん、ちょうだい」
と言って、パスタをたくさん食べましたが、
エリンギは残してました……(笑)
#バーミキュラライスポット
#CookingVERY
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by___VERY編集部
ライスポットでお鍋！いいですね！
温度管理が1℃単位で出来るので
強い火で煮立たせてしまうこともないし、
シメまでずっと熱々で美味しく食べられそう✨

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