福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 12月28日 08時01分

torreya nuts.
美しい榧の実を炒って冷ます。
「かや」と読みますよ。
カリカリ噛むと、針葉樹の味がする。
微かに心地よい苦みがあり、他に似た味を思いつかない。なるほどおいしいな。
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ひとりでいただくのはもったいない。
小分けしてお裾分け。
細長い紙袋に入れて、紙をねじって輪に通し、キュッと締めるだけ。
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#奈良の美味しんぼ女史からいただいた貴重なナッツ
@yukiko_ishimura さんに感謝 （あんまり珍しいから配ったよ。事後報告）
#torreyanut #foodwrapping

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