【クリスマスの恋人達に?】純白カレーうどん❄️ ⠀⠀ ■材料⠀ ・うどん 1玉⠀ ・豚バラ肉　100g⠀ ・玉ねぎ 1/2個⠀ ・バター　10g⠀ ・小麦粉　小さじ2⠀ ・牛乳　300cc⠀ ・コンソメ　小さじ1⠀ ・塩　少々⠀ ・ブラックペッパー　少々⠀ ・カレーパウダー　小さじ1⠀ ・ホワイトチョコ　一かけ⠀ 《マッシュポテト》⠀ ・じゃがいも　100g⠀ ・塩　少々⠀ ・ブラックペッパー少々⠀ 《ホイップクリーム》⠀ ・生クリーム　50cc⠀ 《メレンゲ》⠀ ・卵白　1個分・ピンクペッパー　適宜⠀ ・温泉卵　1個⠀ ・青ネギ　適宜⠀ ⠀⠀ ■手順⠀ 【事前準備】⠀ ・豚バラ肉はザク切りにしておく⠀ ・玉ねぎは繊維に逆らったうす切りにしておく⠀ ・じゃがいもを茹で、柔らかくなったら湯からあげて潰し、塩ブラックペッパーで味付けをしておく《マッシュポテト》⠀ ・生クリームは泡立ててしておく《ホイップクリーム》⠀ ・卵白は泡立てておく《メレンゲ》⠀ ⠀ 1.ホワイトチョコを砕く⠀ 2.ボールに《マッシュポテト》と《ホイップクリーム》を混ぜ合わせ、さらに《メレンゲ》を加え泡を潰さないように混ぜ合わせる（ポテトムース）⠀ 3.鍋にバターを中火で温め、豚バラ肉と玉ねぎを炒める⠀ 4.小麦粉を加えさらに炒める⠀ 5.そこに牛乳、コンソメ、塩、ブラックペッパー、カレーパウダー、ホワイトチョコを加え加熱する(ホワイトカレー)⠀ 6.皿にホワイトカレーを盛り付け、上からポテトムースをかけ盛り付ける⠀ 7.真ん中に温泉卵を落とし、周りに青ネギとピンクペッパーを散らしたら完成！⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ごはん #ディナー #カレー#うどん #カレーうどん #クリスマス #クリスマスイブ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2017/12/24 15:35:16