Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 10月30日 08時26分

2017.10.30 Mon
豆腐の朝粥で朝ごはん。
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Good morning! Today's Japanese breakfast: Porridge w/ tofu and pasted soy sauce, radish soup, rolled egg, tofu and yuba, steamed pumpkin, simmered sardines w/ pickles plum and sweets(fresh kiwi, grape and rice ball coated w/ mushed pumpkin)
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おはようございます。
土日は台風が来ていましたね。
そんな中わたしの母も
神戸から遊びに来ていて
終始外食続きでした。
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週の始まりは朝粥でお腹をひと休み。
たまな食堂さんの醤油麹レシピより
出汁で炊いたお粥さんに
くずした絹豆腐と
醤油麹を入れていただきました。
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かぼちゃとさつまいものペーストで
謎におはぎを作ってみたという。笑
あとはプリンかタルトにでもしようかな…
と言ってみたけどハードルが高すぎます。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
かぶ:胸や腹部の冷えからくる痛みを
気を巡らせて緩和する働きがあり
消化不良や便秘の人におすすめ。
【おしながき】
豆腐の朝粥
醤油麹と明太子
かぶのすり流し
いわしの梅煮
卵焼き
おぼろ豆腐と湯葉と生麩 醤油麹のっけ
かぼちゃの煮物
自家製おはぎとフルーツ
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今日は雲ひとつない青空で気持ちいいです。
寒かったり暑かったりと日々気温は忙しいですが
少しずつ空気は乾燥してきてるなーと。
お肌と喉を潤して今週も頑張ります。
今日も良い一日をお過ごしください。

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