オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月26日 12時47分

【蒸しれんこんのレモンオイルかけ】
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《材料　2人分》
新れんこん 250g
＜レモンオイル＞ （a）　エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
（a）　にんにく 1/2かけ
（a）　レモン汁 20ml
（a）　塩 小さじ1/3
（a）　こしょう 少々
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《作り方》
① れんこんは皮をむき、大きめの乱切りにして、酢水につけておく。
② 蒸し鍋の湯を沸かし、①を入れて約10分蒸す。
③ フライパンにオイルと薄切りにしたにんにくを加え、弱火で加熱して香りが立ってきたら残りの（a）をあわせたボウルに注ぎ入れ、混ぜ合わせる。
④ 蒸しあがった②を皿に盛り、③をまわしかける。
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