KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月6日 18時01分

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『黒みつ黒糖カラメルプリン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4個分
牛乳 　250ml
卵 　2個
黒糖 　2g
バニラエッセンス 　5滴
----- 黒みつ -----
黒糖 　大さじ 3
水 　40ml
きな粉（仕上げ用） 　適量
お湯 　適量
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【手順】
オーブンは180℃に予熱します。
1. 鍋に黒みつ用の材料を入れ中火でとろみがつくまで加熱します。
2. ココットに4等分に入れます。
3. 同じ鍋に牛乳を入れ中火で沸騰直前まで加熱します。
4. ボウルに卵、黒糖、バニラエッセンスを混ぜたら3を入れ混ぜザルで漉します。
5. 2に4を8分目までそそぎ、スプーンで泡を取ります。
6. バットに5を並べて1/3までお湯を入れアルミホイルで蓋をしてオーブン180℃で30分湯煎焼きにします。
7. 生地が固まっていたらお皿に盛り付けきな粉を振って完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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