母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 8月28日 11時07分

.
.
8月28日(月)
.
.
昨日の#お昼ごはん です。
.
.
＊スパゲティ2種
・夏野菜の#カポナータ
・しらすと枝豆の#からすみ
北関東随一という評判のパン屋さん @ohanabakerys #ベーカリーズキッチンオハナ の高加水ブレッド添え
＊かぼちゃの冷製スープ
＊アーリーレッドのマリネ
＊プチトマト
＊キウィとご近所の葡萄
.
.
パスタ2種類も作ってすごーい！なんて思ってくれる人いる？いる？？
本格的なソースがあっという間にできちゃったので調子に乗って2種類にしちゃった。
オットと仲良くシェアして食べました～(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
.
.
#食べる暮らしをゆたかに無添加無農薬のこだわり生産者直売モール
@taberutokurasuto #たべるとくらすと さまのスペシャルモニターとしてお世話になっております。
.
たべるとくらすとさんは、手間ひまをかけていいものを作っているこだわり生産者さんの直売サイトです。
素材やつくり方を大切に考えている生産者さんのみが出店しているんですよ。
.
【商品基準】
・人工的な添加物を使用していない加工品や調味料
・農薬や化学肥料を使用していない農作物
・無投薬飼育の畜産物
.
こういうものだけを摂って暮らしたいけれど、普通に買い物に行けば、無添加食品を見つけることも難しいような世間一般のスーパー事情です。
自分なりに色んな決め事を作って、あれはここで、これはそこで買うなんてしていますけど、調達するだけでもなかなかのエネルギーと時間を要します。
.
でも#たべるとくらすと さんのショッピングモールなら、そこにあるすべてのショップでの取り扱い品が食にこだわる私たちにとって理想的なクオリティーを満たしているんです。
こんなに楽なこたぁない(笑)食への意識の高いwebショッピングモールの登場は、私たちの食生活に選択権をもたらしてくれます。
.
URLはこちら↓
https://taberutokurasuto.com/
@taberutokurasuto さんのプロフからタップすれば飛べますし、検索エンジンに「たべるとくらすと」と入力してもすぐ出ます！
.
.
パスタに使ったソースは#たべるとくらすと さんに出店している宮崎 @ajiya.fish #あじ屋 さんの手作り瓶詰ソース2種です。
.
#カポナータ は、あじ屋さん自家製アンチョビを使った#漁師町のトマトソース で作りました。
九州・日向灘で水揚げされたカタクチイワシと天然塩だけでつくる上質のアンチョビと、トマトと9種のスパイスで仕上げたという贅沢なトマトソース。まろやかなでコクのあるこのトマトソースとケチャップを同量入れただけの味付けにしました。
自作のトマトソースではなかなか出せない深みのある味わいに仕上がって大満足です。
茹であげてオリーブオイルを絡めただけのパスタと美味しいパンと一緒にいただき、どちらとも相性抜群でした！
.
.
もう一種類、しらすと枝豆のパスタには同じく#あじ屋 さんの#からすみソース を使いました。
九州・日向灘沖で獲れたボラの卵巣を塩漬けし手作りしたからすみから作られたソースです。味のベースとなるアンチョビも半年以上熟成させているというこだわりよう。大変な手間暇をかけ丁寧に作られているのがわかります。
.
【2人分のソースのレシピ】
にんにく１片をみじん切りにしてオリーブオイル大さじ1で香りが立つまで炒めます。
それにオリーブオイル大さじ3とからすみソース大さじ1を足しました。
.
このソースを茹であげたパスタに絡めて、枝豆としらす、それと千切りのレモンの皮をトッピング。
からすみの存在感てすごい。生臭さとか一切ないです。コクも深みもありながら爽やかなオイルパスタができました。
お好みでレモンを絞っていただいてもいいですよ。
にんにく、私は炒めましたが、すりおろしてオイルと混ぜちゃっても大丈夫です。
そしたら、火を使わずにボウルひとつで済みますね。
.
.
貴重な食材を使ったソース2種、きっとその地域ではずっと各家庭で作られてきたものなのだろうけど、私のような海なし県民にはなじみが薄い、まさに海の幸です。
こういったものが、港町のお店の手作りで私たちがいただくことができるwebショップのありがたみをしみじみと感じながら味わっていただきました。
#あじ屋 さま、#たべるとくらすと さま、ありがとうございました。
.
.
.
本日の器、スープの手つきカップは#千の森 さん。
他はすべて#よしざわ窯 さんです。
.
.
#おひるごはん#ランチ#おうちごはん#おべんとう#デリスタグラマー#japanfood#lunchbox#常備菜#DELIMIA #デリミア#igersjp#delistagrammer #japanesefood#foodpic#instafood#instapic #ROOMインスタグラマー公募 #夏さんまた来年ね

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する