もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 8月25日 18時00分

一度で二度美味しい！！『たこ焼き風コロッケ』
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■材料
2人分
・じゃがいも　2個
・たこ　50g
・万能ねぎ/青い部分　1/3束
・紅しょうが　適量
・和風顆粒だし　小さじ1
・薄力粉　大さじ1
・薄力粉/衣用　適量
・卵　1個
・パン粉　適量
・お好み焼き用ソース　適量
・マヨネーズ　適量
・青のり　適量
・かつお節　適量
・サラダ油　適量
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■作り方
１．じゃがいもを一口大に切って水にさらし、串が通るまで茹でる。
２．たこを1cm幅に切り、万能ねぎは小口切りに、紅しょうがはみじん切りにする。
３．１をマッシャーで潰し、万能ねぎ、紅しょうが、和風顆粒だし、薄力粉を加え、よく混ぜ合わせる。
４．３でたこを包んで丸め、薄力粉/衣用、溶いた卵、パン粉をつける。
５．180℃のサラダ油に４をくぐらせ、きつね色になるまで揚げる。
６．お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけ、完成！
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