macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月23日 11時55分
すぐ出しメニュー✨フライパンで簡単プルコギ【下味冷凍】?⠀
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凍ったまま蒸し焼き3分?え、いつの間に❗️⠀
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■材料(2人分/10分)⠀
※冷凍時間は含みません。⠀
・豚こま切れ肉:500g⠀
・玉ねぎ:1/2個⠀
・ピーマン:2個⠀
・にんじん:40g⠀
☆酒:大さじ3杯⠀
☆砂糖:大さじ2杯⠀
☆しょうゆ:大さじ3杯⠀
☆コチュジャン:大さじ1杯⠀
☆にんにくすりおろし:小さじ1杯⠀
・水:大さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・玉ねぎはくし切りにします。⠀
・ピーマン、にんじんは細切りにします。⠀
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■作り方⠀
①厚手のジッパー付き保存袋に豚こま切れ肉と☆を入れて揉み込みます。玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えてさらに揉み込みます。⠀
②袋の空気を抜きながら密閉するように口を閉じ、真ん中で半分に折って冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月です。⠀
③フライパンに②を半量入れて水を加え、フタをして中火で3分蒸し焼きにます。フタを開けて水分がなくなるまで炒めて完成です。お好みで白ごま、糸唐辛子をトッピングして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★お好みで仕上げにごま油をたらすと風味が増します。にんにくすりおろしはチューブタイプを使ってもOKです。ごはんにのせてプルコギ丼にするのもおすすめですよ♪⠀
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2017/8/23