外サクッ＆中はねっとり?オクラと里芋のコロッケ?⠀ .⠀ レンチンすると、皮むきもつるんっと簡単❗️⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（4人分/30分)⠀ ・里芋：400g⠀ ・オクラ：3本⠀ ・玉ねぎ：1/2個⠀ ・合い挽き肉：100g⠀ ・塩こしょう：少々⠀ ・しょうゆ：小さじ1杯⠀ ・小麦粉：適量⠀ ・卵：1個⠀ ・パン粉：適量⠀ ・サラダ油(揚げ用)：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・里芋はきれいに水洗いし、泥を落としておきます。⠀ ・オクラは板ずりして水洗いし、水気を拭き取って5mm幅の輪切りにします。⠀ ・玉ねぎはみじん切りにします。⠀ ・卵は溶いておきます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①耐熱容器に里芋を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで10分加熱します。粗熱が取れたら両端をつまんで皮をむき、マッシャーで潰します。⠀ ②別の耐熱容器に合い挽き肉と玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。⠀ ③②に①の里芋、塩こしょう、しょうゆ、オクラを加えて混ぜます。スプーン2本を使ってひと口大に丸めたら小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。⠀ ④フライパンにサラダ油を深さ1.5cm入れて170℃に熱し、③をじっくり揚げ焼きにします。両面がきつね色になったら完成です。お好みでからしやポン酢を付けて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★里芋はレンジで加熱すると高温になるので、しっかり粗熱を取ってから皮をむきましょう。コロッケはとても柔らかいので、潰さないように気をつけてくださいね♪タネがゆるすぎる時は、冷蔵庫ですこし冷やしてから丸めると上手に揚がります。⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #里芋 #コロッケ #揚げ物 #おかず #オクラ #玉ねぎ #たまねぎ #ひき肉 #卵 #croquette

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/21 23:02:38