Lifmo(リフモ)のインスタグラム(leanbodyjp) - 8月4日 20時05分
【鶏むね肉の旨辛ソースがけ】
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糖質6.5gの "鶏むね肉の旨辛ソースがけ" をご紹介?
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糖質 6.5g
カロリー 251kcal
たんぱく質 25.9g
脂質 12.0g
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《材料》(1人分)
・鷄もも肉 1/2枚
・水(茹で鷄用) 800cc
・ネギ(青い部分) 1/4本
・しょうが(薄切り) 1かけ
・にんにく 1かけ
・酒 大さじ2
・塩 大さじ1
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《作り方》
①鍋に、材料を全て入れ、弱火で沸騰させないように20~30分火を通す。
②火を止め、茹で汁に浸けたまま粗熱を取る。
③茹で汁から取り出し、お好みの厚さにスライスする。
茹で汁は、自家製鶏ガラスープとして、スープやその他料理に使っていただけます。
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◯自家製だれ
・にんにく 小さじ1
・しょうが(すりおろし) 小さじ1
・酢 大さじ1
・甜菜糖 小さじ1
・ナンプラー 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・ラー油 小さじ1/2
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①茹でたにんにくを包丁でたたき、ペースト状にする。
②ボウルに酢、甜菜糖を入れ、甜菜糖が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。
③他の調味料も全て入れ、混ぜ合わせる。
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2017/8/4