つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月12日 20時27分

■2017/07/12(水)
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?：特製冷やしつけめん
?：とものもと
?：限定
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【お店のカラーを出した冷やしつけめん】
11日から2週間程の期間限定で提供を開始した「冷やしつけめん」。初日は10食、以降15食の提供みたい。詳しくはお店のTwitterをチェックして行ってくださいね。
開店同時くらいにお店に着くと、店内満席からの外並び7。スタートダッシュがすごい…?
特製つけめんの食券を購入し、オーダー時に「冷やしで！」合言葉を伝え、計30分程度の待ちを経ての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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大きな器で提供。特製は豚の低温チャーシューと味玉が追加される。麺には昆布水がかかっており、ホンビノス出汁が合わせている。氷は柚子氷で、冷を保つのと味変にも一役買っている。
つけ汁にはトリュフオイルが入っており、一口啜ればトリュフの香りが口一杯に広がる。鶏をベースに生醤油と三河みりんとのことで、鰹のような出汁も感じ、蕎麦のようなつけ汁を仄かに思わせた。トリュフオイルが妙にマッチしていて美味しかった。
麺は平打ちの中太モチモチ麺。しっかりと水締めされ、昆布水を纏った部分だけでも十分美味い。柚子氷は爽やかな香りを加わえてくれるし、ナイスアイテム。さっぱりうまし！ごちそうさまでした
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