つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月7日 11時28分

■2017/07/05(水)
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?：冷やしつけそば
?：らーめん天神下 大喜
?：限定
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【終わりよければ全て良し 最高の〆】
鍋ハイボールの下見を終え、わがまま言って〆に大喜さんへ移動。何とか閉店ちょい前に到着し、レモンサワーとつまみを注文。麺は冷やしとりそばを頼もうと思いきや、店主さんから冷やしのつけも出来るよ〜！と誘惑があり、即便乗するw
頃合いを見計らっての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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つけ汁は濃く仕上げているのでつけ過ぎ注意の案内あり。そんなつけ汁は適度に油分があり、キリッと引き締まったタレの濃度は鰹の風味が絶妙なバランスで感じられる。キュウリのたたきが入っているところも涼を感じます。
そして抜群の安定感を誇るピロピロ麺が美味いこと。麺を半分ほどつけ汁に浸し、ズルズルといただく。口の中で踊るような食感が堪らなく美味い。
具材は茄子、とうもろこし、チャーシュー、青菜、メンマ、半玉、大根おろしと柚子胡椒。それらをそのままとつけ汁に浸しての2段活用でいただく。
どれだけ食べようと、大喜さんの麺で〆るのは至福この上ない出来事だ。ごちそうさまでした
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• 1978kita