カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月22日 09時08分

[ #しぐれ煮のトロトロ丼 ] =381kcal♪=
山芋は芋類の中で唯一、生食できます。そのため、酵素の働きをそのまま摂取できます！
生食するものは消化に悪いと思われがちですが、山芋は違います。
消化酵素であるアミラーゼ、グルコシターゼ、ジアスターゼは大根の約3倍含まれており、
山芋に含まれるムチンという成分が胃の粘膜を保護してくれる働きもあります！
そんな山芋と牛のしぐれ煮はとっても相性ばっちりで、おすすめですよ♪
produced by 多田知央 (管理栄養士) .
.
.
【栄養価】
エネルギー：381kcal
たんぱく質：13.8g
脂質：16.3g
糖質：40g
食物繊維：2.7g
塩分：2.7g
.
.
.
【材料】
牛薄切り肉：60ｇ
生姜：5ｇ
水：40ｍｌ
酒：小さじ1
濃口醤油：大さじ1
砂糖：小さじ2
長芋：30g
青ネギ：1g
わさび：適量
.
.
.
【手順】
1：牛肉を3ｃｍ長さ、青ネギは小口切り、生姜は千切りにします。
2：鍋に湯をわかし沸騰したら火を止め、牛肉をさっと湯通しし冷水につけます。
3：鍋に水、酒、濃口醤油、砂糖を入れ火にかけ、ぐつぐつして泡が出来始めたら2の牛肉を入れます。
4：煮汁が底にほんの少し残る程度で火を止めます。
5：千切りの生姜を鍋に入れ、味をなじませます。
6：長芋をすりおろし、わさびを混ぜます。
7：ごはんの上に長芋と時雨煮を盛り付け、小口ネギをトッピングして完成です。
.
.
.
Special thanks!
撮影:@rurumiki
.
.
.
===========================
【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります！
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
===========================
.
.
監修:医療法人北翔会
.
#ヤミーアンドディー　#カロリー500 #糖尿病 #ダイエット #レシピ
#炭水化物制限 #糖質制限　#ロカボ　#ヘルシー 
#管理栄養士 #元気になるレシピ #健康になるレシピ
#簡単レシピ #うつわ
#おうちごはん #kurashiru #ごはん　
#健康 #料理 #病気 #低カロリー#ライザップ
#やせ丼　#牛肉　#とろろ
#デリスタグラマー　#japanesefood #foodphoto
#ヤミーアンドディーrurumiki

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する