カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月18日 20時02分
[糖質制限の強い味方!#こんにゃくごはんで韓国風丼ぶり] =477kcal♪=
刻んだしらたきをご飯と一緒に滝むことで糖質を抑えたご飯の韓国風どんぶりです。
豚肉には、糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンB1が含まれているので、ダイエット中には積極的に摂取したい食品ですね(*^^*)♪
唐辛子の辛み成分で、代謝を高めましょう!
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【栄養価】
エネルギー:477kcal
たんぱく質:27.6g
脂質:21.2g
糖質:36.2g
食物繊維:4.3g
塩分:2.8g
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【材料】
[こんにゃくご飯]
お米:2合
しらたき:300g
[韓国風丼ぶり]
こんにゃくご飯:120g
豚ロース切り落とし:70g
もやし:50g
ほうれん草:1株
にんじん:10g
酢:小さじ1
醤油:小さじ1/2
白ゴマ:2つまみ
ごま油:小さじ1
サラダ油:少々
塩コショウ:少々
白菜キムチ:20g
味噌:小さじ1/2
醤油:小さじ1/2
砂糖:小さじ1/2
おろしにんにく:少々
刻みのり:少々
ゆでたまご:1個
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【手順】
[こんにゃくご飯]
1:しらたきを下茹でしてざるにあげ、水を切っておきます。
2:しらたきを米粒大に刻みます。(4~5mm)
3:炊飯器に米、しらたきを入れ2合のメモリまで水を入れます。
(柔らかいご飯が好きな方は米、水、しらたきの順にいれてくださいね!)
[韓国風丼ぶり]
1:醤油、酢、ごま油、人参、茹でたほうれん草ともやし、白ごまを和えます。
3:フライパンに少量の油を敷き豚肉を炒め、軽く塩コショウをします。
4:味噌、醤油、砂糖、おろしにんにくを混ぜ合わせ、かけダレを作ります。
5:どんぶりにこんにゃくご飯を盛り、豚肉、ナムル、キムチ、半分に切ったゆで卵を盛り刻み海苔をのせて4を豚肉にかけて完成です。 .
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【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
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監修:医療法人北翔会
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2017/5/18