カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月4日 08時57分
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[こどもの日に兜の鶏春巻き] =1個あたり:48kcal♪= お子様も大喜びではないでしょうか!?
こどもの日にぴったりな春巻きです。
普通の春巻きでもいいけど、少しアレンジして、兜折りにしてお子様を驚かせてみましょう♪
閉じ目をしっかり閉じることがポイントです。
中身は鶏肉とキャベツ、豆腐を使っているのでカロリー、糖質ともにしっかりカットしています(o^―^o)
ダイエット中の方もおいしく食べられますよ(^▽^)
また、揚げるのではなく、オーブンで焼いているのでカリッと仕上がり、油もカットできます!
全部食べたとしても、500kcal以下、糖質27g♪
produced by 柳祐希奈 (管理栄養士) .
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【栄養価】
(1個当たり)
エネルギー:48kcal
たんぱく質:3.1g
脂質:2.6g
糖質:2.7g
食物繊維:0.3g
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【材料】
(10個分)
春巻きの皮:10枚
鶏ひき肉:100g
キャベツ:100g
絹豆腐:120g
ネギ:30g
しょうが:10g
鶏がらスープの素:小さじ1
片栗粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1
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【手順】
1:キャベツとネギはみじん切りにします。
2:ボウルに1と鶏ひき肉、豆腐、しょうが、鶏がらスープの素を入れて粘りが出るまで混ぜ、片栗粉も加えて混ぜます。
3:春巻きの皮は折り紙の兜の折り方で折り、中にタネを詰めて水でぬらしてしっかりと閉じます。
4:天板にクッキングシートを敷いて、春巻きを並べます。
5:刷毛などでサラダ油をまんべんなくぬって、200度のオーブンで20分焼いて、一度取り出して裏返します。
6:さらに15分焼いて焼き色がついたら完成です。
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【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
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監修:医療法人北翔会
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2017/5/4