つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 4月26日 17時36分

自由が丘5番(かけ) ＠一条流がんこラーメン総本家

2017/04/26(水)
【削ぎ落とせば自ずと見えるものがある もっとその先を見たい…No.5】
自由が丘に対する欲求が高まりつつあり、今日こそ爆発させる時がきた。10時丁度に到着すると並び5に位置付ける。20分程度の並びを経て入店。
注文を伺う家元の意表を突く「自由が丘5番をかけで」家元『お！新台北！』ほどなくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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途中でネギだけでいいです！って言ったけど、こうなりましたw濁りなく透き通った茶色に、琥珀のような色をした油の玉が浮いて非常に美しい。と、同時に美味しさへの訴求がビンビンに伝わってくる。
下品スープとは違った鋭利且つ凝縮された旨味が感じられ、5番らしい濃縮された醤油っぱさが身に沁みる。美味い。
麺は家元の言うバリカタ加減で、いつも以上にシコシコとした弾力が感じられる。
具が少ないにも関わらず、麺が先に無くなるくらいに食べ進む。個人的に5番はヒット…否、ホームランでした。次の総本家は何を頼もうか悩んじゃうな…
ごちそうさまでした

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