母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 4月20日 09時33分

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4月20日(木)
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おはようございます。
昨日のオットと二人の#朝ごはん です。
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＊長崎のさつま揚げ たっぷりおかかと糸唐辛子トッピング
＊たまごやき
＊かき菜バターソテー#パプリカパウダー
＊カボチャのバター焼き#シナモンシュガー
＊にんじんグラッセ
＊こごみ茅乃舎和風だし塩和え
＊フルーツトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ#フレンチスパイスミックス
＊オレンジ
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GABANさまよりモニターとしてご提供いただいたスパイスを使って#ギャバンで朝ごはん です。
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スパイスって、なければないで済んじゃうけど、使うと素材の味がぐんと引き立つことがありますね。
料理がワンランクアップするようなスパイス使いが憧れです。
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今日の#朝ごはん、いただいたスパイス3本全て使ってみました。
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#パプリカパウダー は、真っ赤だけど辛みはありません。
スパイスだけ舐めてみると、ほんのり甘みがあって美味しい。
料理の味付けを邪魔しない。主張は少な目のスパイスなので、彩り目的でも使える便利スパイスです。
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#シナモンシュガー は、トーストにはもちろん、カボチャのパイとかシナモン入ってるから間違いないと思ってカボチャのバター焼きに使いました。
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#フレンチスパイスミックス もクレイジーソルトで事足りるじゃんとかはじめ思ったのですが、塩とハーブの量を自分で調整できるのがいいですね。
こちらのトマトとモッツァレラのカプレーゼには、オリーブオイルとゲランドの塩と一緒に使いました。
ハーブの良い香りがします。緑がキレイなので、彩りにも便利に使えますね。
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#スパイスブログ #クッキングラムモニター #クッキングラム

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