二宮歩美のインスタグラム(ninomiyaayumi) - 4月19日 17時15分

『だし巻きたまご焼き』
和食の定番中の定番ではありますが今までは独学で何気に初めてちゃんと学んできましたが、、、 卵焼き専用フライパンが欲しくなってきちゃった！！！ 今までずっと普通の丸型のフライパンです作っていたのですがやはり勝手が違う！！！ ポイントとしてはだし巻きなので少しタネが緩いところが一つの難しさ！

3回に分けて巻いていくのですが斜めにしても表面の卵が垂れてこないくらいに半熟になったらサクッと巻き、ちゃんと丁寧に毎回油でフライパンを綺麗に整えることが大事みたい！！ 後は最後にサランラップ、まきすで形を整えると更にきれいな見た目になるみたい！！ 今回で苦手意識があった卵焼きがちょっと作るの楽しくなってきた気が！！ それにしても卵焼き専用フライパン欲し過ぎるー！！！ #二宮歩美
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