カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 4月5日 09時03分

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[かぼちゃのポタージュ] =452kcal♪=
生クリームで飾るのも良いですが、ふわふわの牛乳でオシャレに飾るのも素敵ですよ( *´艸｀)♪
かぼちゃにはビタミンEがたっぷり！抗酸化作用を持つので、老化や生活習慣病予防におすすめですよ！
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【栄養価】
エネルギー：452kcal
たんぱく質：18.6g
脂質：23.3g
糖質：39.9g
食物繊維：15.2g
炭水化物：55.1g
葉酸：56μg
ビタミンB6：0.34mg
鉄分：0.7mg
塩分：3.1g
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【材料】
かぼちゃ：100g
たまねぎ：50g
サラダ油：小さじ1
水：200㏄
コンソメ：1個
塩：少々
砂糖：小さじ2
生クリーム：20㏄
牛乳：70㏄
パセリ：少々
低糖質パン：2個
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【手順】
1：玉ねぎは薄切り、かぼちゃは皮を取り除き、適当な大きさに切ります。
2：鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、かぼちゃを軽く炒め、そこに水、コンソメ、塩を加え火を通します。
3：2をブレンダ―などを使ってつぶします。
4：3に砂糖、生クリームを加え温めなおします。
5：器にそそぎ、ミルクフローサーで温めたミルクを注ぎ、パセリをふって完成です。
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監修:医療法人北翔会
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