カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 4月1日 21時58分

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動画で使用しているカーボンポット販売中♪
無水調理はもちろん、何でも美味しく出来上がるお鍋。
ぜひこの機会に！
商品の詳細をご覧になりたい方、ご注文はダイレクトメッセージにて「ポット希望」とメッセージしてね♪
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[鶏のトマト煮] =401kcal♪=
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鶏むね肉は加熱しすぎると固くなってパサパサしてしまうため、あまり火を入れないようにしましょう！
途中で取り出すのはそのためですよ◎
水分を飛ばすことで、鶏肉と絡み、おいしくなりますよ(#^^#)♪
produced by 多田知央 (管理栄養士) .
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【栄養価】
(1人分)
エネルギー：401kcal
たんぱく質：30.6g
脂質：9g
糖質：22.9g
食物繊維：6g
炭水化物：28.9g
葉酸：118μg
ビタミンB6：1.21mg
鉄分：1.5mg
塩分：1.9g
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【材料】
（2人分）
鶏むね肉(皮なし)：1枚
トマト水煮缶：1缶
玉ねぎ：60g
人参：60g
しめじ：60g
まいたけ：60g
コンソメ：1個
塩：少々
こしょう：少々
パセリ：少々
油：大さじ1
ビール：2缶
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【手順】
1：鶏肉に塩こしょうし、油を引いた鍋で表面を焼き、取り出します。
2：1の鍋に玉ねぎ、人参を入れ、トマト缶を加えて蓋をし、煮込みます。
3：まいたけ、しめじを入れ、再び蓋をして煮込みます。
4：鶏肉を戻し、蓋をして加熱します。
5：鶏肉が固くならないように、火が入ったら取り出し食べやすく切ります。
6：少し煮詰めた具を器に盛り、カットした鶏肉、パセリをふって完成です。
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監修:医療法人北翔会
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