DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月27日 21時38分

お豆腐を使ったおいしいシュウマイはいかがですか？
ごま油で風味がましてキャベツとの相性も抜群です！
#豆腐シュウマイ ならフライパンでできるので楽チンです！

材料（8〜10個分）
・絹ごし豆腐　　100g
・豚ひき肉 　100g
・エビ 　3匹
・はんぺん 　50g
・玉ねぎ 　1/4個
・醤油 　小さじ1
・酒 　小さじ1
・塩こしょう　　少々
・ごま油 　小さじ1
・片栗粉 　小さじ1
・しゅうまいの皮　15枚
・キャベツ 　適量
・水 　100cc

手順
1.　豆腐は軽く水切りしておく
2.　玉ねぎを細かめのみじん切りにし、2分レンジで加熱する
3.　はんぺんを粗みじんにする
4.　エビを粗みじんにする
5.　フードプロセッサーに豆腐、ひき肉、はんぺん、エビ、醤油、酒、塩こしょう、ごま油、片栗粉を入れて滑らかになるまでよく混ぜる
6.　5に玉ねぎを入れてよく混ぜる
7.　しゅうまいの皮は5ミリ幅程度に切る
8.　ラップの上に切った皮を散らし、スプーンでまとめたタネを上にのせたら、さらに上に皮をのせて、ラップを丸めて成形する
9.　フライパンにキャベツを敷き詰め、上にシュウマイをのせたら、水を注ぎ入れて蓋をして10分蒸しあげて完成

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

作ったら#delishkitchentv のタグをつけて教えて下さい♪

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