miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 3月18日 20時53分

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✾煮魚定食✾
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❶舌平目の煮付け
❷明太のり卵焼き
❸梅しそ納豆
❹鶏レバー
❺小松菜,人参,薄あげのお味噌汁
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❶ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[2617606]
❷白だしで味付けて明太子と海苔を巻いて…
❸納豆に大葉と叩いた梅を混ぜただけ♪
❹ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[296711]
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コープ自然派で
いつも鮮魚BOXを頼むのですが
何が入ってるかは届いてからのお楽しみで♪
初めて[舌平目]を見て
何じゃこの変な魚～とビックリな私Σ(*OДO;/)/
取り敢えず煮付けにしたら…
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夫：[舌平目と言ったらムニエルや～ん(￣ﾛ￣;)
俺舌平目のムニエルがめっちゃ
好きやねんけど…]って。。。
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確かに[舌平目のムニエル]って
よく聞く気がする～ｗはい…すいまて～ん( ¯ ³ ¯ )
でも煮付けも柔らかくて美味しかったですよ♪
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《豆知識》
【舌平目】
●水分が多く柔らかく,お年寄りや
赤ちゃんにも食べやすい
●コラーゲン,ビタミンB1など
他の魚に比べると豊富
【鶏レバー】
●吸収しやすいヘム鉄
●ビタミンA,ビタミンB2,B12,亜鉛,
ビオチン,葉酸など優れた栄養の宝庫
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