miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 3月17日 20時10分

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✾牡蠣のオイル煮✾
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作ってみたかった牡蠣のコンフィ♪
毎日ちょこちょこお昼に食べるのが楽しみ( *´艸`)
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ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[2060736]
＊糖質OFFにしたくてオイスターソース無しの
お醤油のみで♪
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数日前から《豆知識》を載せてるのですが
ネットで[〇〇 栄養]って
調べたくらいの知識です☆*ﾟ
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毎日調べることで知識にもなるし
何より[あ！これにはこんな栄養があるんや！]
って知って食べるのと知らないのとでは
栄養吸収も違う気がするんですよね☆*ﾟ
思い込み力(プラシーボ効果)ですか(*^^*)？
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もちろんその日の食材の栄養です！
ビタミンCが摂りたいなら
レモンより赤パプリカとかの方が
多かったりするので
その辺は調べてみてください♪
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《豆知識》
【牡蠣】
●[海のミルク]と呼ばれるほど栄養満点!!
●低脂肪,高タンパク
●亜鉛,グリコーゲン,鉄,タウリンが多く含まれる
●特に亜鉛含有量は食品トップで
新陳代謝を促進,免疫力アップ,美肌効果,
体内酵素の活性化などなど
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【オリーブオイル】
脂肪酸の70～80％がオレイン酸
●血液をサラサラにする
●悪玉（LDL）コレステロールを減少させる
●抗酸化作用がある
●動脈硬化・心筋梗塞を予防する
●便秘解消
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