つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 3月2日 19時08分

味噌らーめん ※水曜限定 ＠麺屋 翔

2017/03/01(水)
【変化を恐れて進化はない】
タイミングが合えば食べたいと常々思っている、麺屋 翔の水曜限定の味噌らーめん。この日はタイミングが合ったので行けました！
お店に着くと、大将が大きな声でお出迎えしてくれました！やはり大将がいると活気がありますね。
味噌らーめんにPremium Membershipカード特典でチャーシュー増しでオーダーからの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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今までに食べてきた翔の味噌とは見た目からして違った味噌ですな。表面に油の膜がなく、スープの色も黄色みが強くて鶏白湯のような見た目。口に含めばそれは味噌なのだが、とてもまろやかでコクもあるのだが荒々しさの削られた大人しい印象。挽き肉も入ってはいるのだが、いつもより少ない感じ。
麺は黄金に輝くムチッとした縮れ麺。味噌に相性バッチリなやつ。
腹ペコ野郎はチャーシュー増しをペロリと完食！個人的には今回の味噌は下ブレかな。十分美味しかったけどwごちそうさまでした

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