つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 2月25日 11時19分

渡り蟹とトマトの濃厚味噌クリーム麺 ※限定 ＠ら〜麺 あけどや

2017/02/23(木)
【苦手意識が損をさせるパターンのやつ】
昼の部に間に合わず夜の部一番乗りであけどやへ。開店20分前に並んでプレッシャーをかける(嘘です)
最近大人気の限定はまだ残っており、開店と同時に食券購入。
今回の限定麺は〜"渡り蟹とトマトの濃厚味噌クリーム麺"！！正直な話し、クリーム系と聞いて食指をそこまでそそらなかったのだが、美味いとの評判をよく耳にしていたのでスルー出来ない思いでオーダー。夜の部開店からあっという間に店内満席からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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蟹の爪がダイレクトに盛られワイルドな見た目。仕上げにかけられたのは蟹の香味油かな？スープはしっかりと蟹を感じさせつつ、マイルドな味噌の風味がクリーミーな味わい。ヤバっ、想像を超える美味さ。ところどころに現れるニンニクがいい仕事をしていて、パンチのある味となり、攻めるところ攻めていて美味い。
麺は棣鄂製の平太麺がモチモチとした食感で、強い味のスープにもがっぷり四つに合わさるピッタリなバランシズム。
このラーメンの味噌(ポイント)はトマトだろう。トマトが加わることで、絶妙な酸味をプラスさせ、一本調子になり兼ねないスープに"洋"のテイストをもたらしている。食べ進めている時、スープにも入った蟹の身に当たった時の嬉しさはひとしおだ。
手がベッタベタになりつつも、蟹にしゃぶりつき最後まで堪能した。恐れ入りました。ごちそうさまでした

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