もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 3月2日 17時16分
牛乳パックで簡単嬉しい♪『花壇押し寿司』
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■材料
3人前
・酢飯 400g
・鶏ひき肉 200g
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・錦糸卵 お好みで
・サーモン 150g
・きゅうり 1本
・サラダ油 適量
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■作り方
1.牛乳パックで押し寿司の型を作る。牛乳パックの一面を切り取り、注ぎ口を四角くなるようにカットし、輪ゴムで留める。
2.フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。
3.火が通ったら、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
4.1の型に沿うようにラップを敷いて酢飯の1/3を詰め、錦糸卵、スライスしたサーモン、細切りしたきゅうりの順に層を作る。
5.残りの酢飯を詰め込み、中央をスプーンで押してくぼませる。
6.くぼみに3をのせ、ラップをし手でぎゅっと押さえる。
7.細切りしたきゅうり、錦糸卵を散らす。
8.生ハムで作ったバラをトッピングして完成!
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2017/3/2