もちもちつるんっ❤️ほっこりスープのじゃが豚だんご?もちもち食感に心も弾む?具だくさんのおいしさを召し上がれ♩ . いつもコメントありがとうございます?作ったら#マカロニレシピのタグをつけて投稿してくださいね♩ . ■食材 (2人前) ・じゃがいも : 2個 (180g) ・絹ごし豆腐 : 50g ・片栗粉 : 50g ・小麦粉 : 30g ＜肉ダネ＞・豚ひき肉 : 50g ・キャベツ : 20g(1/2枚) ・ニラ : 1本 ★しょうが : 1/2片 (チューブでも可) ★砂糖 : 小さじ1/2杯 ★塩こしょう : 少々 ★酒 : 小さじ1/2杯 ★しょうゆ : 小さじ1杯 ★ごま油 : 小さじ1/2杯＜スープ＞・しいたけ : 2個・人参 : 1/4本・水菜 : 1株・お湯 : 800cc ☆鶏がらスープの素 : 大さじ1と1/2杯 ☆薄口しょうゆ : 大さじ1杯　（通常のしょうゆでも可） ☆塩 : 小さじ1/2杯 . ■下ごしらえ・キャベツ、ニラ、しょうがをみじん切りにします。・しいたけは薄切り、人参は短冊切り、水菜は3cm幅に切ります。 . ■つくりかた ①じゃがいもの皮を剥いて、ひと口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱します。 ②竹串がスッと刺さる固さになったら、マッシャーで潰して、絹ごし豆腐、片栗粉、小麦粉を加えてよくこねます。しっかりこねて全体がまとまり、耳たぶくらいの柔らかさになったら、五百円玉くらいの大きさに取り、丸めて少し平らに伸ばしておきます。 ③ボウルに豚ひき肉と★を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせたら、キャベツとニラを加えてさらに混ぜ合わせます。 ④デザートスプーンくらいの量を取り、②の生地の真ん中に乗せて包み、手のひらで転がして丸く成形します。 ⑤お湯（熱湯）を入れた鍋に、成形した④と☆の調味料を入れて、浮いてくるまで茹でます。(3~4分ほど) ⑥じゃが豚だんごが浮き上がってきたら、しいたけ・人参を入れ、3分ほど煮たら水菜を加え一煮立ちさせたら完成です。お好みでねぎをかけてお召し上がりください！ . ★MEMO★②の工程で生地をしっかりこねることが、もちもちに仕上げるポイントです！しっかり混ざって柔らかくなるまで根気よくこねましょう！ . #マカロニレシピ #macaroni #おうちカフェ #おうちごはん #クッキングラム #料理 #料理動画 #レシピ動画 #レシピ #簡単レシピ #instafood #food #cooking #cookingvideo #recipe #yummy #instagood #dinner #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #japanesefood #和食 #日本食 #じゃがいも #じゃがもち #スープ #soup #豚肉

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/02/21 20:24:35