DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月11日 23時39分
ぷるんとなめらかで、手作りのおもてなしにもオススメ!
オーブン不要のひんやりスイーツレシピ、 #プリンタルト です。
いちごや生クリームで飾れば、おしゃれで華やかさが増します♪
材料
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・牛乳 100cc
・生クリーム 50cc
・バニラエッセンス 適量
・ゼラチン 3g
・水 大さじ1
・タルト台 1台
手順
1.鍋に牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを入れたら中火にかける
2.沸騰し始めたら火を止め、水で溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる
3.ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる
4.2をボウルに混ぜながら数回に分けて入れる
5.混ぜ終えたら漉し器で漉す
6.ボウルに氷水を用意し、鍋をつけてもったりなるまで混ぜる
7.タルト台を用意し、プリン液を流し入れ平らにする
8.1時間冷蔵庫に入れ冷やしたら完成♪ ※出来上がりましたら、すぐにお召し上がりください。
作ったら#delishkitchentv のタグをつけて教えて下さい♪
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2017/2/11
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