揚げないパインロール酢豚 ■材料・パイナップル　1株・薄切り豚バラ肉　300g ・塩　ふたつまみ・胡椒　少々・片栗粉　大さじ2 ・サラダ油　大さじ2 ・ピーマン（乱切り）　2個・人参（乱切りにし、電子レンジ600wで2分加熱する）　1/2個・たまねぎ（くし切り）1/2個・干し椎茸（戻して4等分に切る）4個《あん》・ケチャップ　大さじ2 ・醤油　大さじ2 ・砂糖　大さじ2 ・酢　大さじ3 ・干し椎茸の戻し汁（水でも可）　80ml ・片栗粉　小さじ1 ■手順  1. パイナップルは上1cmで切り取る。縁1cmを残して四角く切り込みを入れ、下にも片側から包丁を入れて底辺にも切り込みを入れる。スプーンでくりぬいて中身を取り出す。中身は1cm角の棒状にする。  2. 豚肉（150g）は長い辺が1cmずつ重なるように縦に並べていく。塩ひとつまみと胡椒をかけたら、片栗粉大さじ1を茶漉しで全体にふりかける。パイナップルを手前に一列に並べ、パイナップルを巻き込むようにロール状にしっかりと巻いたら1cm幅で切る。これをもう一本作る。  3. 《あん》の材料をすべて合わせ、混ぜておく。  4. フライパンにサラダ油をひいて、切った面を下にして中火で焼いていく。両面3分ずつ焼き、良い焼き色がついたらいったん取り出し、野菜をすべて入れ炒める。全体に火が通ったら肉を戻し、《あん》を一気に加え混ぜながら一煮立ちしてトロミがついたら、完成！  facebookも公開中！Tastemade japanで検索してくださいね。  #パイナップル #酢豚 #ロール #中華料理#肉 #甘酸っぱい #酢 #野菜 #pineapple#vinegar #sweet #sour #pork #おうちご飯 #おうちごはん #instafood #instacook#yummyfood #homemadefood #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ごはん #夕食#レシピ #おうちカフェ #グルメ#nomnomnom #ilovefood

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2017/01/30 15:48:09