つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月29日 20時49分

つけめん ＠らーめん天神下 大喜

2016/12/28(水)
【大喜で食べた分だけ得られる喜び】
嫁さんが忘年会だというので、湯島へ寄り道。大喜納めできていなかったので好都合。まずはお疲レモンでカンパヴィーーーーン☺さて、つまみでチビチビやりつつ、店主さんへ年末の挨拶。らーめん屋さんで飲む事を覚えさせてくれた大喜には、今年一年、非常にお世話になりました。
この日は限定麺なかったけど、今日はレギュラーメニューで納めたいと思っていたから迷いが無くなって好都合。ここは初めて大喜に行った時に頼んで以来の"つけめん"にしよう。
頃合いを見計らって、オーダーからの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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つけ汁からサーブ。表面には油が張って、熱々をキープ。鰹の風味が鼻を抜け、出汁が強く効きつつも優し酸味を伴ったキレのある醤油のつけ汁。どこか懐かしくも、突き詰めた旨さのあるスープは美味い。
麺はやや平のモチモチの自家製太麺。少しお酒が入った自分には、この麺だけでかなりイケちゃう！小麦の香り、麺自体の味がしっかりと感じられ、めちゃくちゃ美味い。ほんと堪りま麺！
つけ汁の底に、短冊切りの味の染みたチャーシューが入っており、ところどころ間を挟んでいただく。いやぁ、大満足の大喜納めだったなぁ。ごちそうさまでした、良いお年を。

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