macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月28日 17時05分
ダブルでもちとろ〜?揚げない豚コマもっちーずカツ❤️お餅とチーズのとろけるコラボレーションです♩
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■食材
・豚こま : 200g
・餅 : 3個
・スライスチーズ : 3枚 ・塩 : 少々
・こしょう : 少々
・マヨネーズ : 大さじ2.5杯
・パン粉 : 適量
<ソース>
・中濃ソース : 大さじ2杯
・ケチャップ : 大さじ1杯
・味噌 : 大さじ1/2杯
・醤油 : 小さじ2杯
・砂糖 : 大さじ1杯
・水 : 大さじ2杯
・すりごま : 大さじ1杯
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■下ごしらえ
・豚こまに塩こしょうを振って馴染ませます。
・スライスチーズを3等分に切ります。
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■つくりかた
①餅を半分に切り、さらに横から切り込み薄い2枚にします。
②1枚の餅の上にスライスチーズをはみ出ないように折って乗せ、もう1枚でサンドします。
③サンドした餅に豚こまを巻き付けます。餅がはみ出さないようにしっかりと巻きます。
④餅が全部隠れるように巻いたら、マヨネーズを塗ります。
⑤トレーにパン粉をひき、その上に豚こまを巻いた餅を乗せ、満遍なくパン粉をまぶします。
⑥アルミホイルの上に間隔をあけて並べ、8分程度焼き、ひっくり返して、裏面も8分程度焼きます。トースターによって火の通り方が変わるので様子を見て焼いてください。
⑦こんがりきつね色になったらお皿に乗せて、お好みでソースなどをかけてお召し上がりください!
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■おすすめソース
①小鍋にすりごま以外の材料を入れ、煮詰めます。
②とろみが出てきたらすりごまを加え混ぜ合わせたら完成です。※煮詰めすぎると味が濃くなるので気をつけましょう。
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2016/12/28